Gintilla (Carta)

Corso Vittorio Emanuele II 210, Cagliari
+39 070 680665

Antipasto
Involtini thai con salsa al sesamo al profumo di agrumi e alghe wakame
9.00
Ravioli crudisti di barbabietola ripieni di crema di macadamia con zuppetta di melone
9.00
Tagliere misto di formaggi vegan con frutta secca e confettura
11.00
Primi
Risotto integrale al melone, menta e zenzero mantecato al burro di mandorle
13.00
Maltagliati alla crema di spinaci, fiori di zucca saltati e pinoli
13.00
Ravioli ripieni al formaggio con crema di topinambur, burro salato e salvia
13.00
Secondi
Tempura di ortaggi freschi in pastella di riso e maionese vegan
13.00
Cotoletta di tofu con insalata estiva
12.00
Scaloppine di seitan in salsa rosa con taggiasche e capperi
12.00
Pinse
Ligure
13.00
Quattro formaggi
13.00
Ortolana
13.00
Dessert
Strudel di carasau con mele alla cannella e crema alle bacche di goji
9.00
Tortino al cioccolato con cuore fondente e gelato artigianale
9.00
Seadas semintegrale con sciroppo d'agave
7.00

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